Парижский десерт из сыра
Сырные шарики
Соус бордёлез
Айоли – южно-французский чесночный соус
Французский луковый суп
Буйабесс – рыбный суп
Бараньи котлеты с луковым соусом
Бургундские бобы
Говядина запеченная по-французски
Отбивные котлеты жаренные в кляре (парижские)
Горошек по-французски
Жаркое из кролика
Картофель по-савойски
Крокеты из сельдерея
Цыпленок в вине
Луковое пюре
Рыбные фрикадельки из щуки
Спаржа холодная под соусом винегрет
Пирог со шпиком сливками и яйцами
Торт эльзасский